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苦荞麦,学名鞑靼荞麦,是自然界中甚少的药食两用作物,也是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,其营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”,有“五谷之王”的美称。苦荞麦生长在海拔1500米以上的高寒山区,与人们所熟悉的“何首乌、大黄、虎杖”等同是蓼科植物,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗作用。51bdxx.com