您知道怎么购买蛋糕设备吗?武汉文昌职业学校烘焙老师可以给您几点建议:
(一)开一个一般蛋糕店的简易设备有:烤箱、面包搅拌机(和面机)、蛋糕搅拌机(打蛋机)、醒发箱5~1~b~d~x~x~c~o~m。
(二)质量分析,重点是烤箱,烤箱的质量与烤箱技术对产品质量起相当大的影响,所以,选择烤箱时一定要慎重,尤其是开中高档店。如开小店,做大众产品都还无所谓欢迎www.51bdxx.com。
怎样选择烤箱
1 看:看烤箱内,电热管,越密越好。而发热管粗,分布稀却不好5~1~b~d~x~x~c~o~m。因为炉温会不均匀。
2试:开电源10分钟左右5_1_b_d_x_x_c_o_m。升到200度时,不在往上升,或误差较小。
3 检查,部件内外是否新,别买到翻新的产品欢迎www.51bdxx.com。
4 签好售后服务合同
(三)搅面机打蛋机有很多相似之处,选择时,1看做工材质;2听噪音大小,越静越好;3看转速和换挡是否顺畅
(四)醒发箱主要是看是否能控温准确。
武汉市文昌高级职业学校西式糕点培训、西餐培训正在招生中5 1 b d x x c o m。
学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口附近)
乘车路线:乘路到“卓刀泉南路虎泉站”下车
上虎泉天桥,下去后直走150米,右拐巷内30米即到;乘地铁号线,虎泉站下车,出口出站,向左拐第一个巷子口向内米即是即是文昌高级职业学校。
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