了解新形势下餐饮业的发展动态及发展方向 掌握餐饮的创新经营理念及创新管理方法 掌握餐厅各个环节的成本控制 了解餐饮投资定位及盈利模式 了解数字化管理对餐饮的重要性 了解新常态下人才资本的整合与卓越绩效..