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起源
说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,就卖起了螺蛳粉5.1.b.d.x.x.c.o.m。
说法二:文革结束后,商贸开始复苏,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的大集散地,附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意5 1 b d x x c o m。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用,形成了螺蛳粉的雏形
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柳州著名的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。是柳州的小吃代表,甚至是广西小吃代表本_地_信_息_网。
在柳州人心目里,螺蛳粉不仅仅是一种小吃,而是一种情结,一种自豪,对于在外漂泊的柳州人,螺蛳粉不仅仅是一款可以果腹的食物,甚至是一种乡愁、一种寄托。
螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝
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螺蛳粉,是柳州人的爱本 地 信 息 网。
螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣,米粉的劲交融成地道的柳州味道。螺蛳哥,螺蛳妹,螺蛳先生和螺蛳姑娘的名号,随处可见来源www.51bdxx.com。约上三五个朋友,就在街边大排档,嗦螺蛳、嗨螺蛳粉,宵夜起再来几瓶啤酒,还有什么比这更过瘾?
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